酵素ファスティング

ファスティングは最近注目されているダイエット方法ですが、なぜ効果があるのでしょうか？

ファスティング（プチ断食）は通常、何日間かの間、食事をとらずに水のみで過ごすという方法が一般的です。

断食をすると、体内では食べ物を消化するための酵素を作る量が減り、代謝酵素を作る量が増えます。
代謝酵素は、吸収された栄養をエネルギーに変換したり、細胞を修復したり、ホルモンバランスを調整したりなど、生命活動の維持に不可欠な働きをします。

ファスティングを行うことで痩せたり体が健康になるのは、体の中で代謝酵素の働きが活発になるからですね。

ファスティングの効果をアップするには、いかに体の中の代謝酵素の働きを増やすかがポイントになってきます。

ここで重要なのが、体の中で作られる酵素の量には限りがある、ということです。
さらに最近の研究から、年齢を経るごとに体内の酵素の働きも減ってしまうことがわかっています。
年をとると代謝が悪くなると言われますが、体内の酵素の量や働きが減っていくからなんですね。

したがって、ファスティングをするなら水だけ飲んで行うよりも、酵素を摂取しながら行う方が効果的です。
それでは効率よく酵素を摂取するにはどうすればいいのでしょうか？

酵素は生野菜や果物に多く含まれています。酵素は加熱すると活性が失われてしまうので、生のまま食べる必要があります。生野菜や果物はそのまま食べるよりも、すりおろして食べる方が効果的です。すりおろすことで生野菜や果物の細胞膜を壊し、中に含まれている酵素を効率よく摂取することができます。

また、最近注目されているのが酵素ドリンクです。酵素ドリンクとは、植物原料を特殊な醸造技術で発酵させたドリンクで、生野菜や果物をそのまま食べるよりも、より効率的に酵素を摂取することができます。自分で何十種類も植物原料を集めたり、醸造・発酵させるのは難しく時間もかかりますので、酵素ファスティングを実践している方は酵素ドリンクを利用する方が多いですね。